-d188100480f00d9faa922bf075fdfaf0-1080x540h.png "套餐系列")
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-0834cb0f9fb42d9c70144b6aa239c68b-250x250.jpg "熟成西冷牛扒 100g (建議至少要200g起)")
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-30 %
脂肪平均又夠肉汁，肉質纖維厚，頗具咬感，而肉味也十分濃郁，口感十分豐富。以五成熟 (Medium) 到七成熟(Medium Well)之間的熟度最能表現西冷的美味..
HK$69 HK$98
-275ac6ef21058a70341e6c6a63d79a09-250x250w.jpg "美國肩胛肉眼扒 300g")
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-28 %
-e24f5a93c2c3a8f07d1a77fb781a87c1-250x250w.jpg "肩胛一口牛 300g")
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一口牛是牛的前方，靠近頸部，跟肉眼相連，也是富含油花。 不過口感相對肉眼會比較有嚼勁，風味濃郁。 適合切成薄片或肉粒，用來快炒、燒烤或火鍋可充分體會它的美味..
HK$118
-d63f6f48b322a65ad3c32a90e9eedc13-250x250w.jpg "自家手工製XO蒜蓉醬 180g")
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-3e0e495a2b3abf916fe62e9c13c2863d-250x250w.jpg "自家製柚子醋汁 250ml")
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自家製柚子醋汁
適合直接淋在生菜或當做火鍋沾醬,或使用於 涼拌豆腐的淋醬, 烤魚沾醬等為各式各樣的料理增添柚子風味使料理更出色美味
平時直接用豉油/辣油做火鍋沾醬好容易將肉嘅味道冚住令到食唔出肉質嘅味道..
HK$58
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匙仁即牛肩胛肉，由於肩膊經常郁動，令肉質嚼勁十足，厚灼 8秒即可享用。位於脖仁下方的部位，接近肋骨，因為連著脖子，筋肉結實，肉中間常穿插著細筋，脂肪含量較脖仁更高，非常鮮嫩..
HK$118
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