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自家手工製XO蒜蓉醬 180g

自家手工製XO蒜蓉醬 180g
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自家手工製XO蒜蓉醬 180g
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 蒜蓉醬蒜香味濃郁,鍾意蒜蓉既你千祈唔好錯過

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乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条..
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騸牯牛(牛脂油) 380ml
香港首創 騸牯牛「牛脂油」淡淡牛香味白雪雪嘅牛脂油係由牛脂肪中提煉出嚟絕無添加任何成份·維他命A，D，E，K ·牛脂油不含奶類， 不會引發暗瘡或肚瀉問題 ·天然無添加不含防腐劑 ·高溫煮食可達到275度 不會釋放致癌物質 ·代替日常煮食油..
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電動版火鍋爐❤️有快火慢火教..
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熟成斧頭牛扒100g (建議至少要400g起)
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熟成斧頭牛扒100g (建議至少要400g起)
斧頭扒是取自肉眼旁的一根16吋的牛肋骨，肉眼取自背脊部第肋骨之間的肉，也就是大里脊的前段，由於這塊肌肉運動量比較少，所以摻雜了油花，而且肉質軟嫩，僅次於牛柳，非常適合用來製作牛扒，或甚至一整塊大塊的烤，緊連著骨頭的肉，在烹煮時完全不會緊縮，所以也不會流失肉汁，因而帶著骨頭的肉眼可保留更鮮嫩多汁的口感..
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熟成T骨牛扒 100g (建議至少要300g起)
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熟成T骨牛扒 100g (建議至少要300g起)
T骨扒既兩邊分別係一大一細唔同部位既鲜嫩牛肉，大面積既係西冷，細面積既係牛柳。事實上，T骨包含左兩塊最好部位的牛肉，係牛排之中既頂级之選，所以食T骨扒，一邊食到矜貴鮮嫩既牛柳，另一邊又可以食到牛味濃郁既西冷，加上總體既面積超大，可以話係牛排迷心目中既重量級牛扒..
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騸牯手切封門柳 200G
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騸牯手切封門柳 200G
封門柳為牛橫隔膜肌肉，緊貼着橫膈膜，此肉與內臟較接近，大多被餐廳預訂，一般市民通常難以品嚐，有時有錢都唔一定買得到，較為罕有。 一頭牛只得一條封門柳，整頭牛屠宰後淨重約有600斤，封門柳都只得1斤。要買封門柳，記得最重要分清生牯牛（普通公牛）還是騸牯牛（閹公牛），生牯牛肉味唔太甜，而騸牯牛..
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牛勢手打丸盛合
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騸牯手切牛 200g
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騸牯牛原至於奏川八百里，騸牯牛又稱奏川牛，呢個牛種，特別之處係皮膚係遏紅色的，宜大家有時喺街市見到啲牛嘅皮膚係黃色嘅，騸牯牛其實係黃牛溝和牛嘅混種牛，同埋騸牯牛其實即係太監牛，一歲嘅時候會閹，閹咗嘅牛，激素會較小，油脂會平均分佈，牛肉會呈現大理石既紋路，肉會更嫩滑鮮甜..
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【良心推介正宗潮汕騸牯和牛丸，牛魔王必選】 彈牙多汁，牛味超濃郁 粒粒都係採用本地騸牯牛後腿肉，由經驗十足嘅潮汕師傅用潮式手法手工揉制成丸，一啖落去就可以感受到肉汁飛出，口感鮮嫩又多汁，簡直係味蕾爆擊！ 香濃既油脂喺每一個肉孔冒出，不斷爆汁，記得同辣椒醬，沙茶醬一齊食用，口感依然係咁絕配～..
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砂鍋煲
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