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騸牯原條雪花（不切）

騸牯原條雪花（不切）
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騸牯原條雪花（不切）
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HK$1,698
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  • Model: 46
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細密雪花油花均勻分布，咀嚼時油脂在舌尖輕盈融化，肉汁瞬間在嘴裡綻放，甘香不膩，完全沒有肥滯感。
帶有騸牯牛獨有的醇厚肉香，沒有半點腥膻味，越嚼越能嚐出鮮甜回甘，吃完口裡還留著淡淡餘香。

  • 首選：手切打邊爐：收到後逆紋薄片，水滾後涮 5-8 秒即熟，入口嫩到化開，是火鍋局的 C 位必點。
  • 厚切香煎牛扒：切 1.5-2cm 厚片，簡單用鹽、黑胡椒醃製，中火煎至兩面金黃，外焦裡嫩，鎖汁一流。
  • 大火爆炒：切薄片，配蔥蒜、黑椒、青椒快炒 1 分鐘出鍋，軟嫩不柴，超級下飯。

  • 壽喜燒 / 涮煮：薄片涮壽喜燒醬汁，裹上生雞蛋入口，軟滑綿密，鮮甜感直接拉滿。

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