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6款燒肉拼盤

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封門柳為牛橫隔膜肌肉，緊貼着橫膈膜，此肉與內臟較接近，大多被餐廳預訂，一般市民通常難以品嚐，有時有錢都唔一定買得到，較為罕有。一頭牛只得一條封門柳，整頭牛屠宰後淨重約有600斤，封門柳都只得1斤。要買封門柳，記得最重要分清生牯牛（普通公牛）還是騸牯牛（閹公牛），生牯牛肉味唔太甜，而騸牯牛..

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騸牯手切牛舌心 200g

騸牯牛舌心適宜韓燒、串燒、快炒或火鍋，口感爽脆、有咬口，滋味一流.肉質軟腍爽口，有濃郁的牛味，越嚼越香。另外，牛舌係厚切的，再加上少少鹽，味道更有層次，比起一般吃到的更有口感。身為牛肉愛好者的你絕對唔可以錯過！..

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西班牙黑毛豬片 200g

豚肉不但色澤紅潤，而且油脂豐富細膩，肉質散發著陣陣肉香..

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花膠烏冬雞煲翅 (2人份)

濃湯選用清遠走地雞,金華火腿,瑤柱,花膠,素翅等嚴選材料經過12小時熬製而成,更有美顏功效,再配上日本稻庭烏冬,令人更加回味無窮.食用方法:隔水加熱, 解凍後連同包裝放到滾水水中加熱15分鐘. (也可以剪開包裝袋, 加少少熱水一齊加熱15分鐘)2人份量15分鐘就有一餐豐富美食..

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HK$1,688 HK$2,206

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2-4人餐 $680騸牯手切牛三拼騸牯手切吊龍心 200g騸牯手切牛頸脊 200g騸牯手切牛挽手 200g花膠烏冬雞煲翅*2風味牛肉丸*1自家製柚子醋汁250g*1..

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