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騸牯牛坑腩

騸牯牛坑腩
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騸牯牛坑腩
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HK$148
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熟成精修無骨肉眼牛扒 100g (建議至少要200g起)
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熟成精修無骨肉眼牛扒 100g (建議至少要200g起)
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騸牯手切牛 200g
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騸牯手切牛 200g
騸牯牛原至於奏川八百里，騸牯牛又稱奏川牛，呢個牛種，特別之處係皮膚係遏紅色的，宜大家有時喺街市見到啲牛嘅皮膚係黃色嘅，騸牯牛其實係黃牛溝和牛嘅混種牛，同埋騸牯牛其實即係太監牛，一歲嘅時候會閹，閹咗嘅牛，激素會較小，油脂會平均分佈，牛肉會呈現大理石既紋路，肉會更嫩滑鮮甜..
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騸牯牛六拼
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含有牛極品，牛頸脊，封門柳，牛白肉，金錢展，牛舌心..
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